陆慎先用水把五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫三十秒，捞出放在冷水中冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫三十秒；再次捞出放在冷水中冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫三十秒，捞出沥干水分。

搞完后陆慎先不管五花肉了，开始在锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味，加入五花肉一起煸炒，等待五花肉煸炒至两面稍为微黄，放入糖、酱油和盐，翻炒均匀，让每块肉都上色；加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫，边收汁边翻炒；直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

郑松赞赏的看着陆慎行云流水的动作，厨房里更是充斥着迷人的香味，摆盘上桌的红烧肉也好看，红烧肉外观体现出‘浓油赤酱’的特点，色泽金黄。

陆慎随手擦了擦被蒸出来的汗，满意的看着自己的作品，自信满满的说，“郑公子，尝尝看，我保证物有所值，不知你觉得值多少钱？”

郑松若有所思，红烧肉的卖相不错，闻起来也香味扑鼻，不知吃起来怎样？

郑松拿起筷子就往嘴里夹了一块，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化，真是美妙无比。正所谓，‘此味只应天上有，人间难得见几回’。

郑松多夹了几块进入口中，满意的眯了眯眼，称赞道，“陆兄厨艺真是了得，这道红烧肉真是太好吃了。”

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